Fırında kajun baharatlı patates nasıl yapılır?

Lezzetli bir atıştırmalık veya ana yan yemeği olarak mükemmel olan bu fırında Cajun baharatlı patates, baharatların uyumunu ve çıtır dokuyu sevenler için ideal. Kolay hazırlanışı ve ev yapımı baharat seçeneğiyle her mutfağa uygun bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Cajun Baharatlı Patates Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen unlu ve sert türlerden)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı Cajun baharat karışımı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyesine göre ayarlayın)

Cajun Baharat Karışımı İçin (hazır almak istemezseniz):

1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
Yarım çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Hazırlık:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan (veya soyarak) iri küp şeklinde doğrayın. Kabuklu pişirmek daha fazla besin değeri ve gevreklik sağlar.
Doğranmış patatesleri 10-15 dakika soğuk suda bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak daha çıtır olmalarını sağlar.

Baharat Karışımını Hazırlama:

Hazır Cajun baharatı kullanmıyorsanız, tüm baharatları küçük bir kasede karıştırın.

Fırın İşlemi:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kasede patatesleri zeytinyağı ile iyice harmanlayın.
Cajun baharatını, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyerek patateslerin her tarafına eşit şekilde yedirin.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye patatesleri tek sıra halinde yayın. Aralarında boşluk bırakın ki, çıtır çıtır pişsinler.
Fırında 25-30 dakika pişirin, ardından patatesleri ters çevirip 10-15 dakika daha pişirin. Toplam süre 35-45 dakika olabilir, patatesler altın rengi alana ve yumuşayana kadar kontrol edin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya yeşil soğan ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için patatesleri fırınlamadan önce haşlamayın; doğrudan çiğ olarak pişirin.
Baharat oranlarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Patatesleri düzenli olarak kontrol edin, fırın performansına göre pişme süresi değişebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar