Fırında karnabahar, tavuk ve patates nasıl yapılır?

Fırında karnabahar, tavuk ve patates tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir akşam yemeği olarak tercih edilmektedir. Yemek, protein, lif ve vitamin bakımından zengin olan malzemelerle hazırlanır. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış şekli sunulmaktadır.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 1 adet karnabahar
• 500 gram tavuk göğsü veya butu
• 3 adet orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Ön Hazırlık

Yemeğin hazırlanmasında ilk adım, malzemelerin ön hazırlığını yapmaktır:

• Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın.
• Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz küp şeklinde de kesebilirsiniz.
• Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.

Marine İşlemi

Tavuğun lezzetini artırmak için marine işlemi yapmak önemlidir:

• Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi karıştırın.
• Doğradığınız tavukları bu karışım ile iyice harmanlayın ve en az 30 dakika marine edin.

Fırınlama Süreci

Tüm malzemeler hazır olduktan sonra fırınlama işlemine geçebilirsiniz:

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Bir fırın tepsisine marine edilmiş tavukları yerleştirin.
• Üzerine karnabahar ve dilimlenmiş patatesleri ekleyin.
• İsterseniz, doğranmış sarımsakları da ekleyebilirsiniz.
• Malzemelerin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
• Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırında pişen karnabahar, tavuk ve patates yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata ve yoğurt ile sunum yaparak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, sebzelerin ve tavuk etinin birlikte pişmesi sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir yemek ortaya çıkarır. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilir, ayrıca sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, havuç, brokoli veya kabak gibi sebzeler de kullanabilirsiniz. Fırında karnabahar, tavuk ve patates yemeği, sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi olmasının yanı sıra, kolay hazırlanabilirliği ile de mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için ideal bir tariftir. Afiyet olsun!