Fırında karnabaharlı patates tarifi nasıl yapılır?

Fırında karnabaharlı patates, sağlıklı bir beslenme tercih edenler için oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu tarif, hem sebze tüketimini artırmak hem de farklı tatlarla zenginleştirmek isteyenler için idealdir. Aşağıda, fırında karnabaharlı patates tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler

Bu tarif için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 adet orta boy patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tarifin hazırlanması aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, karnabaharı çiçeklerine ayırın ve patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya karnabaharları ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın. Karnabaharların hafif yumuşaması yeterlidir.
• Haşlanan karnabaharları süzün ve bir kenara alın. Patatesleri de haşlayabilirsiniz, ancak tamamen yumuşatmamaya dikkat edin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekik ve sarımsak tozunu karıştırın. Bu karışım, sebzelerin üzerine lezzet katacaktır.
• Doğranmış patatesleri ve haşlanmış karnabaharı bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, sebzeler altın rengini alana kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin son 5 dakikasında üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin.

Servis Önerileri

Fırında karnabaharlı patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurtlu bir sos ya da yeşil salata ile sunulması, lezzeti daha da artıracaktır. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Karnabahar ve patates, besleyici özellikleri ile dikkat çeker.

• Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olup, C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir.
• Patates, enerji kaynağı olan karbonhidratlar içerir ve lif açısından da faydalıdır.
• Bu tarif, sebze ve sağlıklı yağ alımını artırdığı için dengeli bir beslenme için uygundur.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Fırında karnabaharlı patates tarifi, pratik ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, sebze severler için harika bir alternatif oluşturur. Aile yemeklerinizde veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.