Fırında kaşarlı sütlü patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir tarif: kaşar peyniri ve beşamel sosla zenginleştirilmiş sütlü patates. Hem ana yemek hem de yan lezzet olarak sofraları şenlendirecek bu tarif, misafirlerinize sunmak için de ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kaşarlı Sütlü Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
2 su bardağı süt
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
İnce dilimler halinde doğrayın (yaklaşık 0.5 cm kalınlığında).
Dilimlenmiş patatesleri soğuk suda bekletip nişastasını atmasını sağlayın, ardından süzün.

2. Beşamel Sos Hazırlama:

Tereyağını bir tencerede eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskat ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip eriyene kadar karıştırın.

3. Katmanları Yerleştirme:

Fırın kabını yağlayın.
Patates dilimlerini kabın tabanına düzgün şekilde yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız beşamel sostan bir kat dökün.
Bu işlemi patates ve sos bitene kadar tekrarlayın, en üst katman sos olmalı.
Kalan rendelenmiş kaşar peynirini en üste serpiştirin.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar 40-50 dakika pişirin.
Patateslerin yumuşaklığını kürdanla kontrol edin.

5. Servis:

Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmek, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Beşamel sosu çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Üzerinin daha çok kızarmasını isterseniz son 5 dakika fırını grill moduna alın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar