Fırında kıymalı patates yemeği nasıl hazırlanır?

Fırında kıymalı patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle pratikliği ve az malzeme ile hazırlanabilmesi nedeniyle sık tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında kıymalı patates yemeğinin hazırlanışını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler

Fırında kıymalı patates yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Fırında kıymalı patates yemeğinin hazırlık aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlamaktadır. Aşağıda, hazırlık aşamasını adım adım inceleyeceğiz:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Dilediğiniz kalınlıkta dilimleyebilirsiniz, ancak genellikle 1-1.5 cm kalınlığında dilimler tercih edilir.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Domatesi küp şeklinde doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Kıyma tamamen piştikten sonra doğradığınız sarımsakları ve biber salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak domates, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Yemeğin Pişirilmesi

Hazırlanan kıymalı karışım, fırında patatesler ile buluşarak lezzetini artıracaktır. Yemeğin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Dilimlediğiniz patatesleri tepsinin altına eşit şekilde yerleştirin.
• Patateslerin üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı eşit şekilde dağıtın.
• Yemeğin üzerine birkaç dilim domates koyabilirsiniz, bu hem görsellik katacak hem de lezzetini artıracaktır.
• Yarım çay bardağı suyu tepsinin kenarından dökün. Bu, yemeğin daha sulu olmasına yardımcı olacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Fırının alt üst ayarını kullanarak, yemeğin üstü de güzel bir şekilde kızarmalıdır.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı patates yemeği, genellikle ana yemek olarak servis edilmektedir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, dilerseniz yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Bu, hem estetik bir görünüm kazandıracak hem de lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Fırında kıymalı patates yemeği, kolay hazırlanabilirliği ve doyurucu yapısıyla ev yemekleri arasında önemli bir yer tutmaktadır. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif, kişisel damak zevkinize göre çeşitli malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir.