Fırında kıymalı patates yemeği nasıl yapılır?

Fırında kıymalı patates yemeği, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olarak Türk mutfağında oldukça sevilmektedir. Hem pratik olması hem de zengin besin değerleri ile tercih edilen bu yemek, özellikle kalabalık aile sofraları için idealdir. İşte fırında kıymalı patates yemeği yapmanın detaylı tarifi.

Malzemeler

Fırında kıymalı patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Su (gerektiği kadar)

Yapılış Aşaması

Yemeğin hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• İlk olarak, patatesleri soyup halka halka doğrayın ve bir kenara alın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Yeşil biberi de doğrayarak hazırlayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Kıymanın üzerine doğranmış biberleri, sarımsakları ve salçayı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
• Son olarak, doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karışımı 5-10 dakika pişirin.
• Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve tabana patates dilimlerini dizin.
• Patateslerin üzerine hazırladığınız kıymalı harcı düzgünce yayın.
• Geri kalan patates dilimlerini harcın üzerine kaplayacak şekilde dizin.
• Tepsinin kenarlarına su ekleyin, bu işlem yemeğin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemek üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Fırında kıymalı patates yemeğinin bazı alternatifleri de mevcuttur. Örneğin:

• Patates yerine kabak veya havuç kullanarak farklı sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
• Kıymayı daha zengin bir tat için baharatlarla (kimyon, kekik gibi) zenginleştirebilirsiniz.
• Yemek pişerken üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında kıymalı patates yemeği hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarımızı süsleyen özel bir yemektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve malzemelerinin ulaşılabilir olması, bu yemeği pratik bir tercih haline getirmektedir. Herkese afiyet olsun!