Fırında köfte ile patatesli sulu yemeği nasıl yapabilirim?

Lezzetli köftelerin yumuşacık patateslerle buluştuğu, fırında kolayca hazırlanan nefis bir sulu yemek tarifi. Pratik malzemelerle hazırlanan bu doyurucu yemek, aile sofralarını şenlendirecek nitelikte. Fırından çıkan mis gibi kokusu ve görüntüsüyle iştah açan bu tarif, hem besleyici hem de ekonomik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte ile Patatesli Sulu Yemek Tarifi

Bu tarif, hem köftelerin lezzetli hem de patateslerin yumuşacık piştiği, sulu bir yemek sunar. Pratik ve doyurucu olan bu yemeği, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gram kıyma (tercihen karışık dana ve kuzu)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
1 adet havuç (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Taze maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Süresi:

Köfte karışımı: 15 dakika
Patates ve diğer malzemelerin hazırlanması: 10 dakika
Pişirme süresi: 45-50 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve köfte harcını yoğurun. Ardından, ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
Patatesleri soyun ve iri dilimler halinde doğrayın. Havucu da dilimleyerek hazırlayın (isteğe bağlı).
Orta boy bir fırın kabına veya güveç tenceresine sıvı yağı gezdirin. Köfteleri ve patates dilimlerini kabın içine düzenli bir şekilde yerleştirin. Havuç dilimlerini de ekleyin.
Ayrı bir kasede domates salçasını sıcak su veya et suyu ile çırparak sulu bir sos hazırlayın. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız sosu, köfte ve patateslerin üzerine dökün. Sos, malzemelerin yarısına kadar gelmelidir; gerekirse su ekleyin.
Fırın kabını örtün (folyo veya kapak kullanabilirsiniz) ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
30 dakika sonra, kabın kapağını veya folyoyu çıkarın ve köftelerin üzeri hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirin. Köftelerin içi pişmiş ve patatesler yumuşak olmalıdır.
Fırından çıkardıktan sonra, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri daha lezzetli yapmak için, önceden bir tavada hafifçe kızartabilirsiniz, ancak bu adım isteğe bağlıdır.
Sosun kıvamını kontrol edin; sulu kalmasını istiyorsanız, pişirme sırasında su ekleyebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını ayarlayarak, patateslerin yanmamasına dikkat edin; gerekirse alüminyum folyo ile örtün.
Bu yemeği daha besleyici hale getirmek için bezelye veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde mis gibi kokan bir fırın yemeği hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar