Fırında köfte ve patates sosu nasıl yapılır?

Fırında köfte ve patates, günlük hayatın koşuşturmacasında kolayca hazırlanabilen, aynı zamanda sofralara şık bir görünüm katan nefis bir yemek alternatifi. Lezzetli köfteler ve yumuşacık patateslerin uyumu, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğeniyle karşılanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte ve Patates Sosu Tarifi

Fırında köfte ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. Özellikle yoğun günlerde kolayca hazırlanabilir ve ailenizin beğenisini kazanır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Taze maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)

Hazırlık Süreci:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin (kararmaması için).
Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama önce patatesleri yayın, üzerine köfteleri dizin.

Sos Hazırlama:

Küçük bir kasede zeytinyağı, domates salçası ve sıcak suyu karıştırarak sosu hazırlayın.
Bu karışımı köftelerin ve patateslerin üzerine gezdirin.
İsterseniz üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Pişirme:

Fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek patateslerin yumuşaklığını ve köftelerin kızarıklığını takip edin.
Pişirme sonunda üzeri kızarıp patatesler yumuşak olana kadar fırında tutun.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya cacık eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun!

Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Malzemeleri artırarak veya baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayarak farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar