Fırında köfteli bezelye ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: Köftelerin yumuşak dokusu, bezelyenin tazeliği ve patateslerin kıvamı bir araya geliyor. Aile sofralarını renklendirecek bu yemek, hem görünümü hem de doyuruculuğu ile öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfteli Bezelye ve Patates Tarifi

Fırında köfteli bezelye ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. Ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu yemek, besleyici içeriğiyle de öne çıkar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı pul biber)
4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış)

Hazırlık Süresi:

Köfte harcını yoğurma ve şekillendirme: 15 dakika
Patatesleri doğrama ve sosu hazırlama: 10 dakika
Pişirme süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın.
Köfte harcını hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu bir kasede iyice yoğurun. Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak şekillendirin.
Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bezelyeyi hazırlayın (dondurulmuşsa çözülmesini bekleyin).
Bir fırın kabına patatesleri ve bezelyeyi yayın. İsterseniz havuç da ekleyin.
Köfteleri patates ve bezelyenin üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
Domates salçasını, zeytinyağını ve sıcak suyu karıştırarak bir sos hazırlayın. Tuz ve baharat ekleyin.
Hazırladığınız sosu fırın kabına gezdirin, her yerine ulaşmasını sağlayın.
Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin. Köftelerin üzeri kızarana ve patatesler yumuşayana kadar kontrol edin.
Pişirme sırasında ara sıra karıştırarak sosun eşit dağılmasını sağlayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Köftelerin daha gevrek olmasını isterseniz, fırının ısısını son 10 dakika 200°C'ye çıkarın.
Bezelye taze ise, pişme süresini 5-10 dakika kısaltabilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık servis ederek dengeleyebilirsiniz.

Bu tarifle, fırında köfteli bezelye ve patatesi kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar