Fırında körili tavuk ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında körili tavuk ve patates, hem doyurucu hem de aromatik bir seçenek sunuyor. Baharatların uyumuyla damaklarda iz bırakan bu yemek, az malzemeyle hazırlanabilen bir fırın klasiklerinden.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Körili Tavuk ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz ve kemiksiz)
4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı köri tozu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan (iri doğranmış, isteğe bağlı)
Taze maydanoz veya kişniş (süsleme için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 45-50 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın. Tavukları yıkayıp kurulayın ve bir kaseye alın.
Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve soğanı iri parçalar halinde kesin (kullanacaksanız).
Ayrı bir kasede zeytinyağı, köri tozu, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk ve patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, tüm parçaların eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına tavuk ve patatesleri yerleştirin, üstlerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından ve patateslerin yumuşadığından emin olun.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, taze maydanoz veya kişnişle süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha lezzetli bir sonuç için marine sosunu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletin.
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz, pişirme süresinin son 10 dakikasında fırın ısısını 220°C'ye çıkarın.
İsteğe bağlı olarak havuç veya brokoli gibi sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Servis Önerisi: Yanında yoğurtlu bir sos veya pilav ile harika gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar