Fırında közlenmiş patates nasıl yapılır?

Fırında közlenmiş patates, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden nefis bir lezzet. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük öğünlerinizi renklendirmek veya misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Közlenmiş Patates Tarifi

Fırında közlenmiş patates, hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Bu tarifte, patateslerin dışı çıtır, içi yumuşacık olacak şekilde pişirilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kurulayın. Kabuklarını soymayın, çünkü bu daha lezzetli ve besleyici olmasını sağlar.
Patatesleri közlenmiş hissi vermek için çatal veya bıçakla birkaç yerinden delikler açın. Bu, buharın çıkmasını ve patateslerin daha iyi pişmesini sağlar.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği karıştırın. İsterseniz sarımsak dilimlerini de ekleyin.
Patatesleri bu karışımla iyice ovalayarak kaplayın. Tüm yüzeylerinin yağlanmasına dikkat edin.
Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişme süresi patateslerin boyutuna bağlıdır; yumuşak olana kadar kontrol edin.
Patateslerin dışının çıtır, içinin yumuşak olup olmadığını kontrol etmek için bir bıçak batırın. Kolayca geçiyorsa hazırdır.
Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya yoğurt ile servis yapın.

İpuçları:

Daha hızlı pişirme için patatesleri ortadan ikiye bölebilirsiniz, bu durumda pişme süresi 25-30 dakikaya iner.
Fırın tepsisine biraz su ekleyerek buharlı bir ortam yaratabilirsiniz, bu patateslerin içinin daha yumuşak olmasını sağlar.
Lezzetini artırmak için piştikten sonra üzerine rendelenmiş peynir veya tereyağı gezdirin.

Bu tarifle, evde kolayca közlenmiş patates hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar