Fırında kremalı kıymalı patates tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği için patatesin nefis dokusu, kıymanın aroması ve kremalı sosun zenginliği bir araya geliyor. Pratik hazırlanışı ve evdeki malzemelerle kolayca yapılabilen bu tarif, hem aile sofralarına hem de özel davetlere hitap eden şık bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kremalı Kıymalı Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı krema
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlık:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün.
Soğanı küp küp doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin.
Kıyma için bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Kıymayı ilave edip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar pişirin.
Domates salçasını, tuzu ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

Krema Sosu Hazırlığı:

Bir kasede kremayı, sütü, tuzu ve karabiberi çırparak karıştırın.

Birleştirme ve Pişirme:

Fırın kabını yağlayın, patates dilimlerinin yarısını tabana dizin.
Üzerine kıymalı karışımı yayın.
Kalan patates dilimlerini kıymanın üzerine yerleştirin.
Krema sosunu patateslerin üzerine gezdirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha hızlı pişer.
Kıymalı harç için isterseniz küçük doğranmış biber veya mantar ekleyebilirsiniz.
Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar