Fırında kremalı mantar soslu patates nasıl yapılır?

Fırında kremalı mantar soslu patates, günlük hayatın koşuşturması içinde hem pratik hem de lezzetli bir çözüm sunuyor. Kremalı mantarın yumuşak dokusu ve fırında nar gibi kızaran patateslerin birleşimi, sade bir akşam yemeğini şölene dönüştürebilecek nitelikte. Malzemelerin uyumu ve kolay hazırlanışıyla herkesin güvenle deneyebileceği bu tarif, sofralara hem görsel bir zenginlik hem de damaklarda iz bırakan bir tat katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kremalı Mantar Soslu Patates Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal. Kremalı mantar sosu ve fırında pişmiş patateslerin uyumu, sofralarınıza şıklık katacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

4 orta boy patates (tercihen fırın için uygun çeşit)
200 gram taze mantar (dilimlenmiş)
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
200 ml krema
100 ml süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı un
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan (üzeri için)

Hazırlık Süresi:

Patatesleri hazırlama: 10 dakika
Sosu yapma: 15 dakika
Fırın süresi: 30-40 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya küp küp doğrayın. Bir kaseye alıp üzerine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri yayın. Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek yumuşamalarını sağlayın.
Bu sırada, sos için bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine unu serpin ve 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
Krema ve sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyip kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine kremalı mantar sosunu dökün, rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Tekrar fırına verin ve peynir eriyip üzeri kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın, dilerseniz taze maydanoz ile süsleyin.

İpuçları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın süresini 5-10 dakika uzatabilirsiniz.
Krema yerine yoğun kaymak kullanabilirsiniz, ancak süt miktarını azaltın.
Mantar olarak kültür mantarı tercih edin, dilerseniz farklı mantar çeşitleri ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, özellikle aile yemekleri veya misafirler için harika bir seçenek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar