Fırında kremalı sütlü patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için kremalı sütlü patates tarifi, hem ana öğün hem de yan yemek olarak tercih edilebilecek doyurucu bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusuyla kremalı sosun zengin aroması bu tarifte mükemmel bir uyum sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kremalı Sütlü Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Hazırlama:

Patatesleri iyice yıkayıp soyun.
İnce dilimler halinde doğrayın (yaklaşık 3-4 mm kalınlığında). Dilimlerin eşit olması pişme süresini dengeler.
Dilimlenmiş patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı alır ve patateslerin yapışmasını önler.

2. Kremalı Sosu Hazırlama:

Orta boy bir tencereye tereyağını ekleyip eritin.
Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli çırpın.
Kremayı, tuzu, karabiberi, rendelenmiş muskat cevizini ve dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.
Sosu kaynayana kadar ısıtın, sonra ocaktan alın. Kıvamı koyulaşmalı ama çok katı olmamalı.

3. Fırın Kabını Hazırlama:

Fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patates dilimlerini kabın tabanına düzgünce yerleştirin, üst üste gelmemesine dikkat edin.
Hazırladığınız kremalı sosun yarısını patateslerin üzerine dökün.
Kalan patates dilimlerini ikinci kat olarak yerleştirin ve geri kalan sosu üzerine gezdirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Patatesler yumuşak olmalı ve sos kabarcık yapmalı.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patates dilimlerini ince keserseniz daha hızlı pişer ve kıvamı daha kremsi olur.
İsteğe bağlı olarak sosuna taze kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Fırının ısısını kontrol edin; üstü çok hızlı kızarıyorsa, alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Yanında ızgara et veya tavuk ile servis edebilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir yan yemek olarak sofralarınızı zenginleştirecek. Kremalı dokusu ve patatesin yumuşaklığı ile herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar