Fırında Kuşbaşı Tavuk ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 4 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- İri küp şeklinde doğrayın (yaklaşık 2-3 cm boyutunda).
- Bir kaseye alıp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
2. Tavukları Marine Etme:
- Kuşbaşı tavukları derin bir kaba alın.
- Üzerine kırmızı biber, kekik, karabiber, tuz ve kalan zeytinyağını ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak ve ince doğranmış soğanı ekleyip iyice karıştırın.
- En az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Fırın Tepsisi Hazırlığı:
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
- Marine edilmiş tavukları ve patatesleri tepsiye yayın.
- Malzemeleri birbirine karıştırarak eşit şekilde dağıtın.
4. Pişirme:
- Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
- Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin.
- Yaklaşık 35-40 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek karıştırın.
- Tavukların ve patateslerin üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Servis:
- Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Patatesleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar.
- Marine süresini uzatmak (1-2 saat) lezzeti artırır.
- Fırın performansına göre pişme süresini ayarlayın.
- İsteğe bağlı olarak biber, domates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")