Fırında mantarlı patates nasıl yapılır?

Fırında mantarlı patates, hem besleyici hem de pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Kış akşamlarında sofraları ısıtacak bu tarif, patatesin topraksı lezzeti ile mantarın eşsiz dokusunu mükemel bir uyumla birleştiriyor. Malzemelerin doğal aromaları, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek fırında harika bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mantarlı Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Lezzet

Fırında mantarlı patates, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunar. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, ana yemek olarak veya garnitür olarak tüketilebilir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
250 gram taze mantar (kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya beyaz peynir)
Yarım demet maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir kaseye alıp üzerine soğuk su ekleyerek 10 dakika bekletin; bu, patateslerin fazla nişastasını atmasını sağlar.
Mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Fırını 200°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

Pişirme Süreci:

Bir karıştırma kabında, patatesleri, mantarları, soğanı ve sarımsağı birleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayın ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Folyoyu çıkarın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynir eriyip altın rengi alana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patatesleri daha çıtır yapmak isterseniz, folyosuz olarak baştan itibaren pişirebilirsiniz.
Mantarların suyunu çekmemesi için önceden sote etmeyin; doğrudan fırında pişirmek daha sağlıklıdır.
Vejetaryen bir seçenek için peynir eklemeden de deneyebilirsiniz, yine lezzetli olacaktır.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, yaklaşık 4 kişilik bir servis için uygundur ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 40-45 dakikadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar