Fırında marineli tavuk patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için fırında marine edilmiş tavuk ve patatesin mükemmel uyumu. Tavuğun yumuşaklığı ile patatesin kıvamının birleştiği, zengin baharatlarla hazırlanan bu tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Marineli Tavuk Patates Tarifi

Fırında marineli tavuk patates, hem lezzetli hem de pratik bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk ve patatesin marine sosuyla birleşimi, yumuşak ve sulu bir sonuç verir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

4 adet tavuk but (veya göğüs eti)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı hardal veya biraz rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlık Süreci:

Tavuk etini yıkayıp kurulayın ve derisini isteğe bağlı olarak çıkarın.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, kekik, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk ve patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, üzerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat (tercihen 3-4 saat) marine edin.

Pişirme Adımları:

Fırını 200°C'de ısıtın.
Marine edilmiş tavuk ve patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine kalan marine sosunu gezdirin.
Tepsiyi fırına verin ve 40-50 dakika pişirin, tavuk ve patateslerin üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Ara sıra tepsiyi çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Pişirme sonunda tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.

İpuçları:

Marine süresini uzatmak, lezzetin daha derinleşmesini sağlar.
Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın tepsisine yerleştirmeden önce haşlayabilirsiniz.
Yanında yeşil salata veya yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar