Fırında mısır unlu patates nasıl yapılır?

Klasik patates kızartmasına hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mısır unlu fırın patates tarifi, çıtır dış dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş aromasıyla öne çıkıyor. Fırında kolayca hazırlanan bu tarif, günlük öğünlerinize pratik ve tatmin edici bir çeşitlilik katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mısır Unlu Patates Tarifi: Lezzetli ve Çıtır Bir Alternatif

Mısır unlu patates, klasik patates kızartmasına sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Fırında pişirildiği için daha az yağlı olan bu tarif, çıtır dış yapısı ve yumuşak içiyle sofralarınızı renklendirecek. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen fırın için uygun çeşitler)
1 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: Rendelenmiş parmesan peyniri veya taze doğranmış maydanoz

Hazırlık Süreci:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimlemek için önce uzunlamasına kesin, ardından parmak şeklinde doğrayın. Dilimlerin aynı kalınlıkta olması, eşit pişme sağlar.
Doğranmış patatesleri soğuk su dolu bir kaseye alarak 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırır ve daha çıtır bir sonuç verir.
Patatesleri sudan çıkarıp temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. Nemli kalırsa, mısır unu yapışmayabilir.

Mısır Unu Kaplama İşlemi:

Geniş bir kasede mısır unu, zeytinyağı, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kurulanmış patates dilimlerini bu karışıma ekleyin ve her bir dilim iyice kaplanana kadar karıştırın. Mısır ununun eşit dağılması için elinizle hafifçe yoğurabilirsiniz.

Pişirme Aşaması:

Fırınınızı 200°C'ye (alt-üst ısıtma modu) ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın.
Kaplanmış patates dilimlerini tepsiye tek kat halinde dizin. Aralarında boşluk bırakın, böylece hava sirkülasyonu sayesinde her tarafı eşit kızarır.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Yarım süre sonunda patatesleri çevirerek her iki tarafının da altın rengi ve çıtır olmasını sağlayın. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sonunda üzerine rendelenmiş parmesan serperek 2-3 dakika daha pişirebilir veya taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri:

Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, sarımsaklı sos veya ketçap ile harika gider. Ana yemeklerin yanına, atıştırmalık olarak veya çocuklarınız için sağlıklı bir seçenek sunar.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğrarken kalın dilimlerseniz daha yumuşak, ince dilimlerseniz daha çıtır olur.
Mısır unu yerine buğday unu da kullanabilirsiniz, ancak mısır unu daha gevreksi bir doku sağlar.
Pişirme sırasında fırın sıcaklığını kontrol edin; yüksek ısı çıtırlık verir, ancak yanmaması için dikkatli olun.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar