Fırında misket köfteli patates nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği için misket köfteler ve baharatlı patateslerin mükemmel uyumu. Hem pratik hem doyurucu bu tarif, akşam yemekleri için ideal bir seçenek sunuyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme sürecine kadar tüm detaylar özenle anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Misket Köfteli Patates Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz (patatesler için)

Hazırlık:

Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Bir kaseye alarak üzerine zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber ve kekik ekleyin. İyice karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patatesleri yayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında patatesleri 15-20 dakika pişirin.

Köfte Hazırlığı:

Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın.
Küçük, misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın (yaklaşık 2-3 cm çapında).

Pişirme:

Fırından patatesleri çıkarın ve üzerine hazırladığınız misket köfteleri ekleyin.
Köfteleri patateslerin arasına yerleştirerek eşit şekilde dağıtın.
Tepsiyi tekrar fırına verin ve 25-30 dakika daha pişirin, köftelerin dışı hafifçe kızarana ve patatesler yumuşayana kadar.
Ara sıra kontrol ederek karışımın eşit pişmesini sağlayın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz veya nane serperek lezzetini artırabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri daha sulu kalmasını istiyorsanız, fırına vermeden önce üzerlerine biraz domates sosu gezdirin.
Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın ısısını son 10 dakika 220°C'ye çıkarabilirsiniz.
Köftelere farklı bir lezzet katmak için içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar