Fırında mücver nasıl yapılır? (kabak, havuç, patates)

Kızartma yapmadan lezzetli bir sebzeli mücver hazırlamak isteyenler için pratik bir fırın tarifi. Kabak, havuç ve patatesin birleşimiyle hem hafif hem de besleyici bu mücver, akşam yemeklerinde veya çay saatlerinde rahatlıkla sunulabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kabak, Havuç ve Patates Mücveri Tarifi

Fırında mücver, klasik kızartma yöntemine göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. Kabak, havuç ve patatesle hazırlanan bu lezzetli tarif, hem pratik hem de besleyicidir. İşte adım adım fırında mücver yapımı:

Malzemeler:

2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
1 demet maydanoz veya dereotu
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Zeytinyağı veya yağlı kağıt (fırın tepsisini yağlamak için)

Hazırlık Aşaması:

Kabak, havuç ve patatesi iyice yıkayıp soyun. Ardından rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Rendelenmiş sebzeleri bir tülbent veya süzgeç içine alarak fazla suyunu sıkın. Bu, mücverin daha kıtır olmasını sağlar.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin.
Maydanoz veya dereotunu ince kıyın.

Karışımı Hazırlama:

Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğanı, sarımsağı ve kıyılmış yeşillikleri birleştirin.
Üzerine yumurtaları kırın ve iyice karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
İsterseniz rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek karışımı zenginleştirebilirsiniz.

Pişirme:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Mücver karışımından kaşıkla alarak tepsiye küçük toplar veya yassı şekiller vererek yerleştirin. Aralarında biraz boşluk bırakın.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.

Servis Önerisi:

Fırından çıkan mücverleri birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Yoğurt, sarımsaklı cacık veya yeşil salata ile birlikte sunabilirsiniz.

İpuçları:

Sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmaması için önemlidir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle son 5 dakika kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak içine çörek otu veya susam serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar