Fırında mücver nasıl yapılır? (kabak, patates, havuç)

Fırında hazırlanan bu mücver tarifi, geleneksel kızartma yönteminden daha hafif ve besleyici bir alternatif sunuyor. Kabak, patates ve havuç gibi sebzelerin harmanlandığı bu lezzet, hem pratik hazırlanışı hem de fırın avantajıyla ideal bir atıştırmalık veya yan yemek olarak sofralarda yerini alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mücver Tarifi (Kabak, Patates, Havuçlu)

Fırında mücver, geleneksel kızartma yöntemine göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatiftir. Kabak, patates ve havuçla hazırlanan bu tarif, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yan yemeği olarak idealdir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 orta boy patates (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 orta boy havuç (rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı un (yaklaşık, kıvama göre ayarlayın)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 demet dereotu veya maydanoz (ince doğranmış)

Hazırlık Süresi:

Yaklaşık 20 dakika (sebzeleri rendeleyip karıştırma)

Pişirme Süresi:

25-30 dakika (fırında altın rengi alana kadar)

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Kabak, patates ve havucu rendeleyin. Rendelenmiş sebzelerin fazla suyunu bir bez veya elinizle iyice sıkın; bu, mücverin daha kıtır olmasını sağlar.
Geniş bir kasede rendelenmiş sebzeleri, soğanı, yumurtaları, zeytinyağını, dereotunu veya maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Kıvamı yoğun ama akıcı olmalı; gerekirse un miktarını ayarlayın. Kaşar peyniri ekliyorsanız, bu aşamada karışıma katın.
Hazırladığınız karışımdan kaşıkla alarak yağlanmış tepsiye küçük yuvarlaklar şeklinde yerleştirin. Aralarında boşluk bırakın, çünkü pişerken hafif yayılabilir.
Fırında 25-30 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar kontrol edin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakika gözlemleyin.
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mücverin dağılmaması için önemlidir.
İsterseniz içine ince doğranmış yeşil biber veya mısır ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Fırın ısısını kontrol edin; yüksek sıcaklık hızlı pişirir ama yanabilir, bu yüzden orta ısı tercih edin.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli fırında mücverler hazırlayarak ailenize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar