Fırında parçalanmış patates ve tavuk nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçenek: patateslerin çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusu, baharatlarla marine edilmiş tavuk parçalarıyla buluşuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu doyurucu yemek, hem günlük hem de özel davet sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Parçalanmış Patates ve Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
500 gram tavuk göğüs veya but (kuşbaşı doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (doğranmış)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Büyük parçalar halinde doğrayın (yaklaşık 4-5 cm boyutlarında).
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarısı kekik, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
Tavuk parçalarını ayrı bir kasede marine etmek için kalan zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber, kalan kekik, pul biber ve tuzu ekleyip iyice harmanlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve marine edilmiş patatesleri yayın.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında patatesleri 20 dakika pişirin.
Patatesler yumuşamaya başlayınca üzerine marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın.
Tavuk ve patatesleri 20-25 dakika daha pişirin, tavukların içi beyazlaşıp suyunu çekene ve patateslerin kenarları kızarana kadar kontrollü pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine doğranmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Tavukları marine etmek için en az 15 dakika bekletin, daha lezzetli olur.
Fırın ısısını kontrol edin, patateslerin dışı çıtır içi yumuşak olmalı.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha pişirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu sarımsak sos veya cacık ile servis edebilirsiniz.
Yanında taze yeşil salata mükemmel gider.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar