Fırında Patates Dilimleri Unla Nasıl Hazırlanır?
Fırında patates dilimleri, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneğidir. Un eklenerek hazırlandığında, patateslerin daha çıtır ve altın rengi bir dış kabuğa sahip olmasını sağlar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya paprika (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- Fırın tepsisine yağlamak için biraz yağ veya pişirme kağıdı
Hazırlık Adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (isteğe bağlı, kabuklu da pişirebilirsiniz).
- Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimlerin eşit olması, pişme süresinin dengelenmesi için önemlidir.
- Bir kaseye patates dilimlerini alın ve üzerine un, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Tüm dilimlerin eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyip tekrar karıştırın, böylece un ve baharatlar patateslere yapışacak ve çıtır bir doku oluşacaktır.
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates dilimlerini tepsiye tek sıra halinde dizin, birbirine değmemesine dikkat edin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Dilimleri yarısında çevirerek her iki tarafının da altın rengi ve çıtır olmasını sağlayın.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya yoğurtla sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Daha çıtır bir sonuç için, patates dilimlerini 10 dakika soğuk suda bekletip kuruladıktan sonra unla karıştırın.
- Fırın performansına göre pişme süresini kontrol edin; dilimler yumuşak ve dışı kızarmış olmalıdır.
- Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, örneğin kekik veya biberiye ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")