Fırında patates ile köfte nasıl hazırlanır?

Fırında patates ile köfte, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle yoğun çalışma günlerinde hızlıca hazırlanabilmesi açısından tercih edilir. Ayrıca, fırında pişirme yöntemi sayesinde daha sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, fırında patates ile köfte hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif verilmiştir.

Fırında patates ile köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma (isteğe göre dana, kuzu veya karışık)
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (patatesler için)
• Yarım çay bardağı su

Fırında patates ile köfte hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Öncelikle, soğan ve sarımsakları rendeleyin veya ince doğrayın.

2. Bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin.

3. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın kıvamını ayarlamak için gerekirse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz.

4. Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.

1. Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe göre küp veya dilim olarak kesebilirsiniz.

2. Hazırladığınız patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ile baharatlar ekleyin. Patatesleri iyice karıştırarak yağın her yerine yayılmasını sağlayın.

1. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesleri 10 dakika kadar pişirin.

2. Ardından, köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin. Fırın tepsisini tekrar fırına koyun.

3. Yaklaşık 25-30 dakika kadar köfteler ve patatesler pişene kadar fırında tutun. Zaman zaman kontrol ederek, köftelerin ve patateslerin altın rengini almasını sağlayın.

Fırında patates ile köfte, yanında çeşitli soslarla veya salatalarla servis edilebilir. Özellikle yoğurtlu soslar veya acılı soslar bu yemeğe lezzet katacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha dengeli bir öğün oluşturur.