Fırında patates kabak mücver nasıl yapılır?

Fırında hazırlanan patates kabak mücver, kızartma yöntemine göre daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Lezzetinden ödün vermeden daha az yağla hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık alternatifi olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Kabak Mücver Tarifi

Fırında patates kabak mücver, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Kızartma yapmadan, fırında pişirerek daha hafif ve az yağlı bir mücver elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 yumurta
Yarım su bardağı un
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (fırın tepsisini yağlamak için)

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve kabakları soyun, rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri bir süzgece alarak fazla suyunun süzülmesini sağlayın. Bu, mücverin daha kıtır olmasına yardımcı olur.
Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin.
Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kasede rendelenmiş patates, kabak, soğan ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
Yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
Un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın. Kıvamı yoğun olmalı, akışkan olmamalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Pişirme İşlemi:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Fırın tepsisini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Mücver karışımından kaşıkla alarak tepsiye küçük yuvarlaklar şeklinde yerleştirin. Aralarında boşluk bırakın, çünkü pişerken hafif yayılabilirler.
Fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin, altı ve üstü kızarana kadar kontrol edin. Gerekirse son 5 dakika üst kızartma modunda pişirebilirsiniz.
Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Mücveri daha çıtır yapmak için, rendelenmiş sebzeleri bir bezle sıkarak iyice suyunu alabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmekte fayda var.

Bu tarifle, pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar