Fırında patates mücver tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel kızartma yöntemi yerine fırında pişirilen bu hafif mücver tarifi, patates ve taze sebzelerin mükemmel uyumuyla hem besleyici hem de pratik bir lezzet sunuyor. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla ana öğünlerin yanına yakışacak sağlıklı bir alternatif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Mücver Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Fırında patates mücver,geleneksel kızartma yöntemi yerine fırında pişirilerek daha hafif ve sağlıklı hale getirilmiş bir versiyondur. İçeriğindeki patates, sebzeler ve baharatlarla hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet ince doğranmış soğan
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
1/2 demet ince kıyılmış dereotu
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (hamura ve fırın tepsisine sürmek için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Haşlanmış ve soğumuş patatesleri rendeleyerek geniş bir kaba alın.
Rendelenmiş havuç, ince doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın.
Yumurtaları çırpıp karışıma ekleyin, ardından rendelenmiş kaşar peyniri, un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla parçalar alarak yağlanmış tepsiye aralıklı yerleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırarak yassı şekil verin.
Mücverlerin üzerine biraz zeytinyağı sürün veya sprey ile püskürtün. Bu, çıtır bir dış yüzey sağlayacaktır.
Fırında 25-30 dakika pişirin, altı ve üstü kızarana kadar kontrol edin. Gerekirse son 5 dakika üst ızgarayı açarak renk almasını sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yoğurt veya cacık eşliğinde tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri haşladıktan sonra iyice süzdürün, fazla su mücverlerin yumuşak olmasına neden olabilir.
İsteğe bağlı olarak içine mısır, bezelye veya küp doğranmış biber ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, mücverlerin altını kontrol ederek pişirdiğinizden emin olun.

Bu tarif, kızartma sevenler için daha az yağlı bir alternatif sunarken, lezzetinden ödün vermez. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar