Fırında Patates Mücveri Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Malzemeler:
- 3 orta boy patates (yaklaşık 500 gram)
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Kaç Kişilik: 4-6 kişi
Yapılışı:
1. Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun
- Rendeleyerek veya küçük küpler halinde doğrayın
- Üzerine tuz serpip 10 dakika bekletin ve suyunu süzün
2. Diğer Malzemeleri Ekleyin:
- Rendelenmiş patatesleri geniş bir kaseye alın
- İnce doğranmış soğanı ekleyin
- Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp ilave edin
- Yumurtaları, rendelenmiş kaşar peynirini, unu ve baharatları ekleyin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
3. Şekil Verin:
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Karışımdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alarak yassı mücver şekli verin
- Mücverleri tepsiye aralıklı olarak yerleştirin
- Üzerlerine zeytinyağı gezdirin
4. Pişirin:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın
- Mücverleri 25-30 dakika pişirin
- Altı ve üstü kızarana kadar kontrollü pişirin
5. Servis:
- Fırından çıkan mücverleri 5 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapın
Püf Noktaları:
- Patateslerin suyunu iyice süzdürün, böylece mücverler daha gevrek olur
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş havuç da ekleyebilirsiniz
- Daha çıtır olması için mücverlerin üzerine çok az susam serpebilirsiniz
- Fırın ısısı farklılık gösterebilir, bu nedenle pişme süresini kontrol edin
Besin Değeri:
- Kızartma yerine fırında pişirildiği için daha sağlıklı
- Daha az yağ içerir
- Protein ve karbonhidrat açısından zengin
Bu pratik tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli patates mücverlerini kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
| 
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")