Fırında Yuvarlak Patates Dilimleri Nasıl Hazırlanır?
Fırında patatesleri yuvarlak şekilde hazırlamak, hem görsel olarak çekici hem de pratik bir sunum sağlar. İşte adım adım tarif ve ipuçları:
1. Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates (tercihen sert ve düzgün şekilli)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, sarımsak tozu)
2. Hazırlık ve Kesim Tekniği:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayın (kabuğuyla daha lezzetli olur).
- Patatesleri enlemesine, yaklaşık 0.5-1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Düzgün kesim için kesme tahtası ve keskin bir bıçak kullanın.
- Dilimleri soğuk suda 10 dakika bekletip nişastasını azaltın, ardından kurulayın.
3. Marine Etme ve Pişirme:
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları karıştırın.
- Patates dilimlerini bu karışıma bulayın, her iki tarafının eşit kaplandığından emin olun.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve dilimleri tek sıra halinde, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, sonra dilimleri ters çevirip 10-15 dakika daha pişirin. Altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
4. İpuçları ve Püf Noktaları:
- Daha çıtır olması için dilimleri marine etmeden önce hafifçe haşlayabilirsiniz.
- Fırın tepsisine yerleştirirken dilimler arasında boşluk bırakın, buharın çıkmasını sağlayarak çıtırlık artar.
- Pişirme sırasında fırın ısısını kontrol edin; yüksek ısı hızlı pişirir ama yanma riski taşır.
- Servis sırasında taze otlar veya rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.
Bu yöntemle, dışı çıtır içi yumuşak yuvarlak patates dilimleri elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")