Fırında patates püresiyle et sote nasıl yapılır?

Fırında patates püresiyle buluşan et soteni, hem lezzet hem de doyuruculuk açısından mükemmel bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Yumuşacık patates püresi ve bol soslu etin fırında birleşimi, hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Püresiyle Et Sote Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Akşam Yemeği

Bu tarif, yumuşacık patates püresi ve bol soslu et soteni bir araya getirerek fırında pişirilen nefis bir yemek sunar. Hem görsel olarak iştah açıcı hem de pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

600-700 gram bonfile veya dana kuşbaşı et
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı kimyon veya pul biber)
Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyup haşlamak için derin bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip tuz atarak yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).
Etleri kuşbaşı doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Soğanı ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin, havuç varsa küp küp doğrayın.

Et Sote Yapımı:

Bir tavada sıvı yağı ısıtın, etleri yüksek ateşte hızlıca arkalı önlü soteleyip kenara alın.
Aynı tavada soğanı pembeleşene kadar kavurun, sarımsak ve havuç ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından etleri tavaya geri ekleyin.
Sıcak su veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın, kısık ateşte etler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Son 5 dakikada kekik ve diğer baharatları ekleyin.

Patates Püresi Hazırlığı:

Haşlanmış patatesleri süzüp bir kaseye alın, üzerine süt ve tereyağı ekleyerek pürüzsüz olana kadar ezin veya çatalla püre haline getirin. Gerekirse tuz ekleyin.

Fırında Birleştirme ve Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Et soteyi fırın kabına yayın, üzerine patates püresini düzgünce yayarak kapatın.
İsterseniz rendelenmiş kaşar peyniri serperek 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar fırında pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif, aileniz veya misafirleriniz için ideal bir ana yemek olacaktır. Patates püresinin kremalı dokusu, et soteyle mükemmel bir uyum sağlar. Denemekten keyif alacağınızı umuyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar