Fırında patates püresiyle köfte nasıl yapılır?

Fırında patates püresiyle köfte, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hem pratik hem de görsel olarak şık bir sunuma sahip olan bu tarif, özellikle kalabalık aile akşam yemekleri için idealdir. İşte fırında patates püresiyle köfte yapımının detayları.

Malzemeler

Fırında patates püresiyle köfte yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• Köfte için
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Patates püresi için
• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• Tuz

Hazırlık Aşaması

1. Köfte Karışımını Hazırlama: - Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve isteğe bağlı olarak biber salçasını ve maydanozu ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcınızı hazırlayın. - Harcı dinlenmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekletin.

2. Patates Püresinin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. - Haşlandıktan sonra suyunu süzün, tereyağını ve sütü ekleyerek püre haline getirin. - Tuz ile tatlandırın.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve köfte şekli verin. - Köfteleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.

4. Fırında Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri yaklaşık 20 dakika pişirin. - Pişen köftelerin üzerine hazırladığınız patates püresini dökün. - Püreyi düzeltin ve isterseniz üzerini çatal ile desen yaparak süsleyin. - Tekrar fırına vererek patates püresinin üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayın.

Servis Önerileri

Sonuç

Fırında patates püresiyle köfte, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınıza renk katacak bir yemektir. Üstelik bu tarif, malzemelerinin çeşitliliği ile kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir. Sağlıklı, doyurucu ve pratik olan bu yemeği, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.