Fırında patates püresiyle mantar nasıl yapılır?

Kremalı patates püresi ve sotelenmiş mantarların fırında buluştuğu bu nefis tarif, hem göz dolduran sunumu hem de pratik hazırlanışı ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Lezzet katmanlarının mükemmel uyumu, sade bir ana yemekten etkileyici bir garnitüre kadar çok yönlü kullanım imkanı sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Püresiyle Mantar Tarifi

Bu tarif, patates püresinin kremsi dokusu ile mantarın lezzetli aromasını birleştiren, hem doyurucu hem de pratik bir yemektir. Özellikle ana yemek olarak veya garnitür olarak tercih edilebilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

4-5 adet orta boy patates
300 gram taze mantar (kültür mantarı veya tercihinize göre diğer çeşitler)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (baharatları damak zevkinize göre ayarlayın)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Süreci

Patatesleri soyun, doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Yumuşadıklarında süzün ve bir kasede püre haline getirin.
Sütü ısıtın ve püreye ekleyerek karıştırın. Tereyağının yarısını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsağı ince doğrayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Mantarları tavaya ekleyin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberle baharatlandırın.

Pişirme Aşaması

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Pişirme kabına önce patates püresini yayın. Üzerine mantar karışımını düzgünce serpin.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Çıkardıktan sonra maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Mantarları fazla su salmadan pişirmek için yüksek ateşte hızlıca soteleyin.
Pürenizin daha kremsi olmasını isterseniz süt yerine biraz krema ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için kaşar peyniri kullanmayabilir veya bitkisel peynir tercih edebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak aile sofralarınızı renklendirecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar