Fırında Patates Püresiyle Tavuk Güveç Tarifi
Malzemeler (4-6 kişilik):
- 600-700 gram tavuk but (derisiz ve kemiksiz)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
- 1 çay bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları:
1. Tavukların Hazırlanması:
- Tavuk butları kuşbaşı doğrayın
- Tuz, karabiber ve kekikle marine edin
- 10-15 dakika dinlendirin
2. Sebzelerin Doğranması:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Havucu küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Maydanozu ince kıyın
3. Tavuk Güvecin Yapılışı:
- Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
- Havuç ve sarımsakları ilave edin
- Unu ekleyip 2 dakika kavurun
- Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin
- Kremayı ilave edip karıştırın
- Baharatları ekleyip 5 dakika pişirin
- Maydanozu ekleyip ocaktan alın
4. Patates Püresinin Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp püre yapın
- Süt ve kalan tereyağını ekleyip karıştırın
- Tuz ve karabiber ilave edin
- Kıvam alana kadar çırpın
5. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırın kabına tavuk güveci yayın
- Üzerine patates püresini düzgünce yayın
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında
- 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok küçük doğramayın, dağılabilir
- Patates püresinin kıvamı çok sıvı olmamalı
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz temizliği kolaylaşır
- İsteğe göre üzerine çörek otu serpebilirsiniz
- Sıcak servis yapın, yanına yoğurtla servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında taze yeşil salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz
| 
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")