Fırında patates ve kıyma nasıl pişirilir?

Altın sarısı patates dilimleri ve baharatlarla zenginleştirilmiş kıymanın fırında buluştuğu bu nefis tarif, hem göz dolduran görüntüsü hem de damaklarda bıraktığı lezzetle akşam yemeklerinizi şölene dönüştürüyor. Pratik hazırlanışı ve evde sıkça bulunan malzemelerle herkesin gönlünü çalacak bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Kıymalı Tarif: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında patates ve kıyma, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, altın rengi patatesler ve baharatlarla harmanlanmış kıymanın mükemmel uyumunu sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

4-5 orta boy patates (tercihen fırın için uygun çeşitler)
400 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı kimyon veya kekik)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: yeşil biber, havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya dilerseniz kabuklu bırakın. Ardından ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Bir kaseye alıp üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, tuz ve baharatlar ekleyerek karıştırın. Bu, patateslerin çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patatesleri tepsiye yayın ve önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Patatesler hafifçe yumuşayınca çıkarın.
Bu sırada, soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Bir tavada biraz sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Kıyma pişerken domates salçasını, baharatları ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya diğer sebzeleri ilave edebilirsiniz.
Kıymalı karışımı, fırında yarı pişmiş patateslerin üzerine yayın. Üzerine sıcak suyu gezdirin ve hafifçe karıştırın (isteğe bağlı, daha sulu bir yemek için).
Tepsiyi tekrar fırına yerleştirin ve 180-200°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri kızarana ve patatesler tamamen yumuşayana kadar kontrol edin. Gerekirse fırın ısısını ayarlayın.
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Kıymanın yağlı olması, yemeğin daha lezzetli olmasına katkıda bulunur; az yağlı tercih ederseniz, pişirme sırasında biraz daha sıvı ekleyin.
Fırın ısısı modeline göre değişebilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyin ve gerekirse ayarlayın.
Daha sağlıklı bir seçenek için fırın yerine düdüklü tencere kullanabilirsiniz, ancak kıvamı farklı olacaktır.

Bu tarif, aile yemekleri için ideal olup, pratik ve besleyicidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar