Fırında patates ve köfte nasıl hazırlanır?

Fırında patates ve köfte, hem lezzetli hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunar. Bu makalede, fırında patates ve köfte hazırlamanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Fırında patates ve köfte hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana, kuzu veya karışık)
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber gibi baharatlar
• 4-5 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak, kekik veya biberiye gibi taze baharatlar

Fırında patates ve köfte hazırlama aşaması iki ana bölümden oluşmaktadır: köfte harcının hazırlanması ve patateslerin hazırlanması.

1. Soğan ve Sarımsak Doğrama: - Soğanı ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.

2. Kıyma Karışımını Hazırlama: - Geniş bir kabın içine kıymayı koyun. - Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. - Yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ilave edin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

3. Köfte Şekillendirme: - Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.

1. Patatesleri Soyma ve Doğrama: - Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak küp şeklinde de doğrayabilirsiniz.

2. Baharatlarla Karıştırma: - Dilimlenen patatesleri bir kabın içine alın. - Zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. - Patatesleri bu karışım ile iyice harmanlayın.

1. Fırın Tepsisini Hazırlama: - Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.

2. Köfte ve Patatesleri Yerleştirme: - Şekillendirdiğiniz köfteleri ve baharatlı patatesleri tepsiye yerleştirin.

3. Fırında Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında, köfteler ve patatesler altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

4. Kontrol Etme: - Fırının ortasında bir defa karıştırarak, her iki tarafın da eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.

Fırında patates ve köfteniz hazır olduğunda, yanına yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ile de lezzetini artırabilirsiniz.

Fırında patates ve köfte, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Ayrıca, hazırlaması oldukça kolaydır. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarife, damak zevkinize uygun baharatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Fırında yapılan yemekler, yağ kullanımı açısından daha sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!