Fırında patates ve mantar ile köfte nasıl yapılır?

Fırında patates ve mantar ile köfte, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Bu makalede, malzemelerden başlayarak, adım adım tarifi, pişirme yöntemleri ve öneriler ile birlikte detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Fırında patates ve mantar ile köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 2 adet orta boy patates
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Tarifin Hazırlık Aşaması

1. Köftenin Hazırlanması: - Kıyma, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun. - Karışımı köfte şekline getirin ve tepsiye dizin.

2. Patates ve Mantarın Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve dilimleyin. - Mantarları temizleyip dilimleyin. - Patates ve mantarları bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.

3. Fırında Pişirme: - Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. - Hazırlanan köfteleri fırın tepsisine yerleştirin. - Patates ve mantarları köftelerin etrafına yerleştirerek tepsiyi doldurun. - Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında patates ve mantar ile köfte, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek sonrası tatlı olarak hafif bir meyve salatası önerilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Fırında patates ve mantar ile köfte, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Ailece veya misafirlerle paylaşmak için ideal bir tariftir. Afiyet olsun!