Fırında patates ve patlıcan yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif. Patates ve patlıcanın uyumunu fırında mükemmel şekilde buluşturan bu yemek, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.
Fırında Patates ve Patlıcan Yemeği Tarifi
Bu lezzetli ve doyurucu yemek, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy patlıcan
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Patlıcanları da aynı şekilde iri küpler halinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Geniş bir fırın kabına patates ve patlıcanları yerleştirin
- Üzerine soğan ve sarımsakları ekleyin
- Tüm baharatları ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın
- Domates salçasını sıcak su ile açıp yemeğin üzerine gezdirin
- Fırında 35-40 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek karıştırın
- Patatesler yumuşayınca fırından alın
Püf Noktaları:
- Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz yapışma olmaz
- İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
- Yemeğin suyunu çekmemesi için fırın kapağını sık açmayın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Yanında pirinç pilavı ile mükemmel uyum sağlar
- Üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")