Fırında patates ve peynirli köfte tarifi nasıl yapılır?

Fırında patates ve peynirli köfte, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir tercihtir. Patatesin yumuşaklığı ile köftenin lezzeti birleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu eşsiz tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Aşağıda, fırında patates ve peynirli köfte tarifi için gerekli olan malzemeler sıralanmıştır:

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 4 adet orta boy patates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Tarifin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Öncelikle soğanı rendeleyin ve bir kapta kıyma, rendelenmiş beyaz peynir, yumurta, ufalanmış ekmek, tuz, karabiber ve pul biber ile birleştirerek yoğurun. - Karışımın homojen bir şekilde birleşmesini sağladıktan sonra, köfte harcını 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve dilimleyin. Dilerseniz patatesleri halka şeklinde ya da küp küp doğrayabilirsiniz. - Bir kasede patates dilimlerini zeytinyağı ile karıştırın ve tuz ekleyin.

3. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenmiş köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. - Her köftenin ortasına bir miktar rendelenmiş beyaz peynir yerleştirin ve tekrar kapatın.

4. Fırınlama İşlemi: - Fırın tepsisini yağlayın ve patatesleri tepsinin tabanına yerleştirin. - Üzerine köfteleri yerleştirin. - Yarım çay bardağı suyu köftelerin üzerine gezdirin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler ve patatesler altın rengini alana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Fırında patates ve peynirli köfte servisi sırasında, yanına yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yemeklerinizi lezzetlendirmek için nar ekşisi veya limon suyu da kullanabilirsiniz.