Fırında patates ve pırasa nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve pırasanın mükemmel uyumu, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek fırında altın rengi alıyor. Hem ana yemek hem de garnitür olarak değerlendirilebilecek bu nefis kombinasyon, günlük sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Pırasa Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 adet pırasa (beyaz kısımları)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya nane
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun veya dilerseniz kabuklu bırakın. Ardından iri parçalar halinde doğrayın.
Pırasaları yıkayın, yeşil yaprakları ayırın ve sadece beyaz kısımlarını halka halka doğrayın.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, sarımsak ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
Doğranmış patates ve pırasaları bu sosla iyice harmanlayın, tüm malzemelerin eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Pişirme:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Harmanlanmış sebzeleri tepsiye yayın, üstlerinin altın rengi olması için aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar kontrol edin, gerekirse ara sıra karıştırın.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya yoğurt ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için patatesleri suda bekletmeyin ve fırın tepsisinde fazla kalabalık olmayacak şekilde yayın.
Pırasaların fazla su salmaması için doğradıktan sonra hafifçe sıkabilirsiniz.
Tarifi zenginleştirmek için rendelenmiş peynir veya fesleğen ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar