Fırında patates ve tavuk beşamel sosu nasıl yapılır?

Fırında patates ve tavuğun beşamel sosla buluştuğu bu nefis tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği vaat ediyor. Kremalı dokusu ve doyurucu yapısıyla ailece tüketmeye uygun, besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Tavuk Beşamel Soslu Tarif

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Fırında pişen patateslerin yumuşak dokusu, tavuk ve beşamel sosunun kremalı lezzetiyle birleşerek doyurucu bir yemek sunar. Aşağıda, adım adım nasıl hazırlayacağınızı anlatıyorum.

Malzemeler (4-6 kişilik):

4-5 orta boy patates (dilimlenmiş)
500 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı baharatlar)

Beşamel Sos İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat 15 dakika (hazırlık: 30 dakika, pişirme: 45 dakika)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle karıştırarak marine edin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve 20 dakika önceden pişirin (hafifçe yumuşasın).
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Ayrı bir tavada biraz zeytinyağı ile tavukları renk alana kadar pişirin, tuz ve karabiber ekleyin. Pişince kenara alın.
Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencereye tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli çırpın. Kıvam alana kadar kaynatın, ardından tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyip karıştırın. Sos koyulaşınca ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine pişmiş tavukları yayın. Beşamel sosu üzerine dökün, eşit şekilde yaymak için bir kaşıkla düzeltin.
Fırında 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika daha pişirin, üzeri hafifçe kızarana kadar. Servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin.

İpuçları:

Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek üzerini kızartabilirsiniz.
Beşamel sosun kıvamını kontrol edin; çok koyu olursa biraz süt ekleyip inceltebilirsiniz.
Bu yemeği yanında salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, aile sofraları için ideal ve besleyici bir seçenektir. Denemekten keyif alacağınızı umuyorum.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar