Fırında patates ve tavuk nasıl pişirilir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için fırında patates ve tavuk, hem besleyici hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Doğru baharatlar ve pişirme yöntemiyle tavuğun yumuşak, patateslerin çıtır olmasını sağlamak mümkün. İşte bu klasik tarifi evde nasıl mükemmel hale getirebileceğinize dair ipuçları ve adımlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Tavuk Pişirme Rehberi

Fırında patates ve tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle, sulu ve yumuşak tavuk ile çıtır patatesler elde edebilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (tercihe bağlı)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: bir tutam biberiye veya kimyon

Hazırlık Aşaması:

Tavukları yıkayıp kurulayın ve derisini isteğe bağlı olarak çıkarın veya bırakın.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (örneğin, dilim veya küp şeklinde).
Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk ve patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, en az 15-20 dakika marine etmek için bekletin (daha uzun süre bekletmek lezzeti artırır).

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Marine edilmiş tavuk ve patatesleri yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavukları patateslerin üzerine veya yanına dizin.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun (gerekirse et termometresi kullanın).
Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin ve gerekirse tavuk ve patatesleri çevirerek eşit pişmesini sağlayın. Patatesler altın rengi alana ve yumuşayana kadar pişirin.
Pişirme sonunda, fırını kapatın ve 5 dakika dinlendirin before servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için, marine etmeden önce haşlayabilir veya bir miktar nişasta ekleyebilirsiniz.
Tavuk göğsü kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz (yaklaşık 25-30 dakika) ve fazla pişmemesine dikkat edin.
Fırın tipine göre süre değişebilir, bu yüzden düzenli olarak kontrol edin. Eğer patatesler erken pişerse, tepsiyi alüminyum folyo ile örtüp tavuğun pişmesini bekleyin.
Servis sırasında taze yeşillikler veya yoğurtlu bir sos ile sunabilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar