Fırında patatesle etli yemeği nasıl yapabilirim?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için fırında patatesli et, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Etin yumuşacık kıvamıyla patateslerin enfes uyumu, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek nitelikte. Malzemelerin birbirine karışan aromaları ve fırından yayılan o iştah açıcı koku, bu tarifi vazgeçilmez kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Et Yemeği Tarifi

Fırında patatesli et yemeği, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemektir. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla özellikle aile yemekleri ve özel günler için idealdir. Aşağıda, bu yemeği evde kolayca yapabilmeniz için detaylı bir tarif ve ipuçları bulacaksınız.

Malzemeler (4-6 Kişilik)

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 adet havuç
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik veya kimyon
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Etleri marine edin: Kuşbaşı etleri bir kaseye alın, yarım tatlı kaşığı tuz, karabiber ve kekikle iyice karıştırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Sebzeleri hazırlayın: Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları halka şeklinde dilimleyin ve sarımsakları ince ince kıyın veya ezerek hazırlayın.
Etleri kavurun: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, marine edilmiş etleri ekleyip yüksek ateşte her tarafı renk alana kadar kavurun. Etler suyunu salıp çektiğinde, soğanları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Salça ve baharatları ekleyin: Domates salçasını tavaya ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından kıyılmış sarımsak, kırmızı toz biber ve kalan baharatları ilave edip karıştırın.
Sebzeleri birleştirin: Doğranmış patates ve havuçları tavaya ekleyip hepsini birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Bu, sebzelerin aromalarının birbirine geçmesine yardımcı olur.
Suyu ekleyin ve fırına hazırlayın: Sıcak su veya et suyunu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tüm karışımı fırın kabına aktarın ve üzerini streç film veya kapakla kapatmadan önce güzelce karıştırın.
Fırında pişirin: Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 45-60 dakika veya patatesler yumuşayıp etler iyice pişene kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip gerekirse karıştırarak yanmasını önleyin.
Servis yapın: Fırından çıkardığınız yemeğin üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Etin yumuşak olması için marine süresini uzatabilir veya bir miktar süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Pişirme süresi, fırının tipine ve etin kalınlığına göre değişebilir; etin ve patateslerin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
Daha lezzetli bir sonuç için, fırın kabının üzerini ilk 30 dakika folyo ile kapatıp sonrasında açarak üstünün kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Bu tarifi, sebze çeşitliliğini artırarak (örneğin, biber veya mantar ekleyerek) kişiselleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinizi veya ailenizi memnun edecek nefis bir fırında patatesli et yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar