Fırında patatesle tavuk sote nasıl yapılır?

Fırında patatesle tavuk sote, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu tarif, özellikle kalabalık aile sofraları için idealdir. Tavuk, protein açısından zengin bir gıda kaynağı iken, patatesler karbonhidrat içeriğiyle enerji verir. Bu makalede, fırında patatesle tavuk sote yapmanın adımlarını, gerekli malzemeleri ve ipuçlarını bulabilirsiniz.

Fırında patatesle tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su veya tavuk suyu

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tavukları derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile marine edin. Bu aşamada, tavukların en az 30 dakika beklemesi lezzetini artıracaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Soğanı piyazlık, sarımsakları ise ince doğrayın. Patatesleri, soğan ve sarımsak ile bir kapta harmanlayın.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Marine edilmiş tavukları ve sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda, tavukların ve patateslerin iyice piştiğinden emin olun.

Fırında patatesle tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze yeşillikler, yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır. Ayrıca, bu yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı da tercih edilebilir.