Fırında patatesli börek nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın böreği için patatesli harçla hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek doyurucu bir seçenek sunuyor. Yufkanın çıtırlığı ve patatesli iç harcın yumuşak dokusunun mükemmel uyumu, geleneksel börek lezzetini modern bir pişirme yöntemiyle buluşturuyor.
Fırında Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 su bardağı süt (üzeri için)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyin.
Böreği Şekillendirme:
- Yufkaları tezgaha serin ve hafifçe yağlayın.
- Patatesli harçtan yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine börekleri yerleştirin.
Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Üzeri altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpucu:
- Böreğin daha çıtır olması için üzerine süt ve sıvı yağ karışımı sürebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")