Fırında patatesli güveç nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için nefis bir patatesli güveç tarifi. Etin yumuşacık olduğu, patateslerin içine işleyen baharatlarla hazırlanan bu doyurucu yemek, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Pratik hazırlık süreci ve fırında mis gibi kokusuyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Güveç Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kuşbaşı et (kuzu veya dana)
1 adet büyük soğan
2 adet havuç
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın. Havuçları yuvarlak dilimleyin, soğanı yemeklik doğrayın, biberleri jülyen kesin ve sarımsakları ince dilimleyin.

2. Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar kavurun.

3. Etler kavrulunca soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

4. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından havuç, biber ve sarımsakları ilave edip 3-4 dakika daha karıştırın.

5. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın. Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

6. Güveç kabına önce patates dilimlerini dizin, üzerine hazırladığınız etli karışımı ekleyin. Kapağını kapatın veya alüminyum folyo ile örtün.

7. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

8. Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

Etlerin yumuşak olması için marine edebilir veya düdüklü tencerede ön pişirme yapabilirsiniz.
Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz (örneğin bezelye, kabak ekleyebilirsiniz).
Fırından çıkmadan 10 dakika önce üzerini açıp kızartabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar