Fırında patatesli hamsi nasıl pişirilir?

Akdeniz'in en sevilen balık yemeklerinden biri olan fırında patatesli hamsi, hem besleyici hem de pratik bir tarif. Taze hamsilerin patates dilimleriyle buluştuğu bu nefis yemek, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleşerek fırında mükemmel bir lezzete dönüşüyor. Misafir sofralarını süslemek veya ailece keyifli bir akşam yemeği hazırlamak için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Hamsi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akdeniz Lezzeti

Fırında patatesli hamsi, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, misafirlerinize de rahatlıkla sunabileceğiniz nefis bir seçenektir. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında patatesli hamsi tarifi:

Malzemeler:

500 gram taze hamsi (temizlenmiş ve başı alınmış)
4 adet orta boy patates
1 adet limon
3-4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri ince ince dilimleyin ve soğuk suda bekletip nişastasından arındırın. Ardından kurulayın.
Hamsileri iyice yıkayıp süzün, içini temizleyin ve fazla suyunu alın.
Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin.
Maydanozu ince kıyın.
Limonun yarısının suyunu sıkın, diğer yarısını ince dilimler halinde kesin.

Pişirme Yöntemi:

Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Dilimlenmiş patatesleri tuz serperek tepsiye dizin.
Hamsileri patateslerin üzerine balık sırtı görünecek şekilde yerleştirin.
Üzerine sarımsak, kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızı pul biber ve limon dilimlerini ekleyin.
Zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya patatesler yumuşayıp hamsiler kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yeşil salata ve dilimlenmiş limonla servis edin.
İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik veya biraz daha zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamsilerin taze olması lezzet için çok önemlidir; gözleri parlak ve pulları diri olmalıdır.
Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve kıtır kıtır olur.
Fırının ısısını kontrol edin; hamsiler çabuk piştiği için yanmamasına dikkat edin.

Bu tarifle, fırında patatesli hamsiyi evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar