Fırında patatesli kaburga nasıl yapılır?

Pişirme Aşaması

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Marine edilmiş kaburgaları bir fırın tepsisine yerleştirin.

3. Doğranmış soğanları ve sarımsakları kaburgaların etrafına serpiştirin.

4. Patatesleri de tepsiye ekleyin.

5. Üzerine bir su bardağı suyu ekleyin.

6. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayarak fırına verin.

Kaburgaların yumuşaması için yaklaşık 1.5 saat pişirilmesi gerekmektedir. Sürenin sonunda alüminyum folyo kaldırılarak, kaburgaların üzerinin kızarması sağlanmalıdır. Bu aşamada fırında 15-20 dakika daha bekletmek faydalı olacaktır.

Servis Önerileri

Fırında patatesli kaburga sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslar ve salatalar ile zenginleştirilebilir.

• Yoğurtlu sos
• Acılı ezme
• Mevsim salatası

- Kaburgaların daha aromatik olması için, marine aşamasında taze baharatlar da eklenebilir (örneğin, taze biberiye veya kekik).- Patateslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, önceden haşlayarak fırına verebilirsiniz.- Farklı sebzeler kullanarak (örneğin, havuç, biber) tarifi çeşitlendirmek mümkündür.

Sonuç

Fırında patatesli kaburga, hem göze hem de damak zevkine hitap eden bir yemektir. Uygulanan marinasyon ve pişirme teknikleri sayesinde lezzeti artırmak mümkündür. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.