Fırında patatesli kırmızı et yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: kırmızı et ve patatesin uyumunu fırında buluşturan nefis bir yemek. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan bu enfes tat, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor.
Fırında Patatesli Kırmızı Et Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr kırmızı et (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Havucu halka şeklinde dilimleyin
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Geniş bir kasede etleri, doğranmış sebzeleri ve baharatları karıştırın
- Domates salçasını sıcak su ile açın ve karışıma ekleyin
- Sıvı yağı ilave edip tüm malzemeyi iyice karıştırın
- Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatın
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha kızartın
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine maydanoz serpin
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için marine etme süresini uzun tutun
- Patateslerin çok küçük doğranmaması önemli
- Folyo ile kapattığınızda etler daha sulu kalır
- Son dakikada folyoyu çıkarıp üstünün kızarmasını sağlayın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Pilav ile birlikte mükemmel bir ana yemek olur
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")