Fırında patatesli köfte nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında patatesli köfte, hem doyurucu hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Köftelerin yumuşak dokusu ile patateslerin kıtırlığı bir araya gelerek aile sofralarına şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2-3 dilim bayat ekmek içi
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Soğanlar rendelenir, sarımsaklar ezilir
Bayat ekmek içi ıslatılır ve suyu sıkılır
Maydanoz ince ince doğranır
Patatesler soyulur ve kalın halkalar şeklinde dilimlenir

Köfte Hamurunun Hazırlanışı:

Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, ekmek içi ve doğranmış maydanoz birleştirilir
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biber eklenir
Malzemeler iyice yoğurularak köfte hamuru hazırlanır
Hazırlanan hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır ve köfteler şekillendirilir

Pişirme İşlemi:

Fırın 180 dereceye ayarlanır ve ısıtılır
Fırın tepsisine yağ gezdirilir
Patates dilimleri tepsiye dizilir
Köfteler patateslerin üzerine yerleştirilir
Domates salçası sıcak su ile karıştırılarak köftelerin üzerine gezdirilir
Tepsi fırına verilir ve 35-40 dakika pişirilir
Köfteler kızarana kadar pişirilir

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapılır
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir
Salata ile birlikte sunulabilir

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için hamuru bir saat buzdolabında dinlendirilebilir
Patateslerin çıtır olması için ince dilimlenebilir
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine kaşar peyniri rendelenebilir
Fırının ısısı ve süresi fırına göre ayarlanmalıdır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar