Fırında patatesli kuşbaşı etli tarif nasıl yapılır?

Fırında patatesli kuşbaşı etli tarif, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Et ve sebzelerin uyumu, fırınlama yöntemiyle birleşince ortaya çıkan lezzet, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Aşağıda, bu tarifi adım adım nasıl yapacağınızı bulabilirsiniz.

Patatesli kuşbaşı etli yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Tuz (damak zevkine göre)
• 1 su bardağı sıcak su

Yemeğin hazırlanma aşaması şu şekildedir:

• Öncelikle, kuşbaşı etleri iyice yıkayıp, süzün.
• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
• Yeşil biberi de küp şeklinde doğrayın.

Yemeğin ana malzemesi olan etlerin pişirilmesi için şu adımları izleyebilirsiniz:

• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Etler suyunu çektikten sonra doğradığınız yeşil biberleri ekleyin.
• Son olarak, domates salçasını ekleyip karıştırın ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın.

Etler hazırlandıktan sonra patatesleri eklemek için:

• Doğradığınız patatesleri tavaya ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Patatesler biraz yumuşadıktan sonra, sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı bir fırın kabına aktarın.

Fırında pişirme adımları ise şunlardır:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yemeği yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
• Yemeğin üzeri kızarana kadar fırında tutmaya dikkat edin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.

Fırında patatesli kuşbaşı etli yemeğinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli salatalar ile birlikte de servis edebilirsiniz.

Bu tarif, malzeme çeşitliliği açısından oldukça esnektir. İsteğe bağlı olarak; havuç, bezelye, mantar gibi sebzeler eklenebilir. Ayrıca, baharatlar konusunda da damak zevkinize uygun değişiklikler yapabilirsiniz. Yemeğin daha lezzetli olması için etler önceden marine edilebilir.

Fırında patatesli kuşbaşı etli tarif, hazırlaması pratik ve lezzetli bir yemektir. Aile ve misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, sofralarınızı şenlendirecek. Şimdiden afiyet olsun!