Fırında patatesli palamut tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek: taze palamut balığı ve çıtır patates dilimlerinin mükemmel uyumu. Balığın önce marine edilip ardından patateslerle birlikte fırınlanmasıyla ortaya çıkan bu nefis tarif, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Palamut Tarifi

Malzemeler:

4 adet palamut balığı (temizlenmiş)
4-5 adet orta boy patates
1 adet limon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Bir kasede yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle karıştırarak marine edin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve marine edilmiş patates dilimlerini yayın. Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Palamut balıklarını yıkayıp kuruladıktan sonra her iki tarafına bıçakla çizik atın. Kalan zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak dilimleriyle marine edin.
Fırından çıkardığınız patateslerin üzerine palamutları yerleştirin. Dilimlenmiş limon ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Fırında 25-30 dakika daha pişirin. Palamutların üzeri kızarıp eti beyazlaşana kadar kontrollü pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında yeşil salata ile afiyetle tüketin.

Püf Noktaları:

Patatesleri önceden pişirerek hem daha çıtır hem de balıkla aynı anda pişmelerini sağlarsınız.
Balıkların marine süresini 15-20 dakika tutarsanız daha lezzetli olur.
Fırın ısısını balıkların kalınlığına göre ayarlayın, gerekirse son 10 dakika ızgara modunda pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar